做法

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  開油鍋小火，加一點點油，冷鍋少油~細心的朋友可能發現我油多了哈哈哈~不影響口感的~Sammy大神說可以不加油~我加的是花生油讓花生更花生~沒有花生油的直接按大神的無油抄法~將花生炒熟~

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  等花生冷卻後，去皮~入保鮮袋用　面杖壓碎~沒有　面杖的用，大菜刀刀面壓也可以起到效果滴~

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  壓倒如圖效果就行~我在想不壓整粒整粒的花生粒是不是更爽~？下次試試~有用過的給個暗號~哈哈~備用

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  黃油加過塞的糖粉~和一個蛋黃打均勻~把糖打化，打到。。。借用Sammy大神的原話就是打到體積蓬松~

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  再加入低筋粉用刮刀拌勻加一點煉乳~5g左右吧~我是等做完了才發現煉乳沒放~哦奶奶的~為什麼材料那里沒寫煉乳啊~不要太多啊~不然面圖稀了不容易成型啊~~其實我個人覺得這里直接可以用手蹂躪面團了~

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  加入花生碎用手大刀闊斧的蹂躪成團吧~

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  這里可以開烤箱上火185下火165~預熱10分鐘啦~順便把烤盤鋪錫紙~木有錫紙的朋友可以和小T一樣用油紙啦~效果是一樣一樣滴~

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  將面團按比例先搓園像做湯圓一樣搓園

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  然後壓扁，四周修飾下按園

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  按我這量可以分成大小等份12個~目測就好~你懂的嘿嘿~

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  蛋黃一個打碎，最好用刷子刷啦~木有的話用手指涂也可以滴~一般人我不告訴他~

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  均勻刷在面團上~

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  入烤箱放在中間位置~上火180底火160注意和預熱的溫度不一樣的哦~記得改溫度~一開一關烤箱溫度下降所以預熱要各加5度~切記~

• 烤8到10分鐘分鐘左右，時刻觀察面團底部，如果面團底部變黃，表面色彩還是很白木有上色的話，迅速把烤盤往上放一格~基本烤到15分鐘左右，關烤箱，這時注意啦注意啦~不要開烤箱~讓烤箱的余溫繼續烤面團5分鐘左右~基本上下成色都完成啦~

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  好啦出爐啦~~最後色著金黃~還有最好放一下等涼了吃~這口感更爽脆~