白菜洗淨切成段,粉條、凍豆腐用溫水泡軟待用
鍋內倒少許油,放入白菜,炒軟後,加入泡軟的粉條
加五香粉後,添清湯,蓋上鍋蓋大火燉5—8分鐘
待再次開鍋後,放入凍豆腐塊、轉小火慢燉10—15分鐘
調味後,即可出鍋
放凍豆腐的時候,要把凍豆腐的水瀝乾後再放入鍋內。