臘肉煮豆絲

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 將臘肉用溫水沖洗兩遍,切成薄片

  • 將臘肉片的肥肉部分放入鍋中(不放油),小火煸炒,至透明狀時下入瘦肉部分和蔥段,繼續炒2-3分鐘

  • 加入清水(涼的)和豆絲,轉大火煮開,煮至呈白色湯汁時,下入菜葉,加鹽調味,繼續煮至菜葉熟透即可

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