干豆絲,臘腸,大蒜苗,油,鹽,生抽,味精
綜合評分 8.7
臘腸炒豆絲
綜合評分 8.7
雖然豆絲+臘肉是鐵一般存在的菜肴公式，但是我家現在只有臘腸，兩樣食材唾手可得，方便快捷成為我們上班族的最愛！ 買的干豆絲經過泡發，然後和臘腸一起炒，大蒜也要狠狠放，絕搭的美味就此產生！
用料
做法
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干豆絲熱水泡30分鐘， 大蒜葉洗淨切段。
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臘腸上汽蒸10分鐘，放涼切成薄片。
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不粘鍋燒熱後內放少許油，將臘腸片放里炒一會，再倒入瀝干的豆絲翻炒。
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加入鹽、生抽調味，炒炒炒 如果此時太干，可以邊炒邊少量多次加點涼開水。
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加入大蒜葉段，不斷翻炒.
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起鍋前撒點味精炒一炒，然後裝盤。 很快就好了！
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小貼士
豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。 喜歡吃辣加點辣椒面味更佳!
所在的分類
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