蛋糕卷35×25或28×28,淡奶油,糖,煉乳,抹茶粉,可可粉,黑巧克力,草莓,芒果,奧利奧碎無夾心,蜜紅豆
綜合評分 9.1
推推樂蛋糕~巧克力抹茶水果~附詳細材料和說明
綜合評分 9.1
為小侄子的五歲生日準備的~從沒做過推推樂，就藉此機會玩玩看~做起來不難，就是收拾的多，爲了博他們一笑，也值得了。 這次做了四盤小四卷，每盤至少可以截出24片小蛋糕。一個推推樂需要3片小蛋糕片，所以四盤一共做了32個。 其中抹茶和巧克力各八隻，原味的是16只~~中間分別夾了草莓或者芒果。抹茶中間夾了蜜豆，巧克力中間撒了奧利奧碎，搭配起來很好看！ 蛋糕卷的方子很多~推薦至少四個蛋的，厚度剛好夠每隻推推樂放三個蛋糕片~ 因為抹茶比較吸水，做的時候水有點少，麪糊厚度不夠，有點小失誤。 請認真看tip！
用料
做法
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一開始的設計稿就是這樣噠！分別為巧克力，抹茶和原味的。 大概分層就是這樣，數量大的話，兩人分工，一人放蛋糕一人擠奶油~很快噠！
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最後加點小裝飾就好了~
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利用烤架和小推車，烤架是我的主意，小推車是老爸想到的！
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前一晚把蛋糕坯做好，我喜歡厚一點的，至少要四個蛋放在28×28的模具裡。剩了一堆邊角料，可以做零嘴，也可以做成小棒棒糖蛋糕~
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抹茶味的，是160克左右淡奶油，加5克抹茶粉16克糖打發而成。抹茶粉先融入一小部分奶油中打勻比較好~！ 蜜紅豆用的京日的。
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原味的奶油就是300g加25克糖25克煉乳打發至7-8分發！
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巧克力奶油，我是用20克黑巧克力先融入50克淡奶油，冷卻再與110克淡奶油，15克糖，一丟煉乳 ，5克可可粉混合打勻的~！黑色的粉末是奧利奧碎，顏色很搭~
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用原型或者星形的花花嘴都可以。星形更好看些。
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蓋上蓋子的樣子~
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每個顏色配一種貼紙~
小貼士
擠奶油的時候不要貼著推桶，留一段距離，這樣上面的食材放置下來，會擠壓一些，全都貼著邊不好看~ 頂上的奶油不要擠太滿，要蓋蓋子的~ 淡奶油的量會多一點點，基本全部用完。 最後我是用蛋糕卷的盒子來裝的，因為比較長~正反疊著放，一盒能放7個左右。
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蛋糕胚：無鹽發酵黃油,糖粉,全蛋液,低筋麪粉,可可粉（抹茶粉）,泡打粉,糖漿：水,細砂糖,朗姆酒,這個量可以做兩個磅蛋糕
綜合評分 7.7
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戚風蛋糕,推推樂殼,草莓,芒果,奇異果,藍莓,安佳奶油,細砂糖,香草精
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