做法

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  1.花生米洗淨放碗中，加八角、花椒、鹽，倒入開水，開水要沒過花生米約1cm，因為花生米會膨脹哦。浸泡兩個小時，讓花生米入味。

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  2.取出花生米，平鋪在放了錫紙的烤盤上，預熱過的烤箱，上下火200度10分鐘。

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  3.取出烤盤，翻動花生米，再次放入烤箱，150度10分鐘。後期會聽到一些花生米發出「啪啪」的爆裂聲，說明已經熟了。

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  4.取出後，在乾燥處徹底晾涼，口感會更好。