做法

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  黃油室溫軟化，（夏天不要軟化的過了不然不好整形，冬天提前一天從冰箱拿回溫軟化）加入糖粉和鹽打發到蓬鬆發白

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  加入淡奶油用電動打蛋器打均勻。必須完全融合

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  倒入炒熟的黑白芝麻拌勻

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  篩入低筋麪粉，攪拌均勻，看不到乾粉，成完美麪糰

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  將麪糰裝入保鮮袋再放入餅乾模具中整形。如沒有模具可借用尺子整形。 (天氣太熱拌好的麪糰會偏軟可以放到冰箱冷藏片刻再整形，這適合沒有餅乾模具的同學) (如喜歡圓形的可略整成圓柱形，然後放冰箱冷凍5分鐘再拿出來整形，就能輕易的整出完美圓柱形)

• 將整形的麪糰。放入冰箱冷凍層凍硬約要1個半小時左右。

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  凍硬成形麪糰用刀切成適中的片狀餅乾入烤盤，放入提前180度預熱好的烤箱。180烤度14分鐘。(毎臺烤箱溫度不同，烤溫僅供參考）

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  這次用的是海爾ANO-28L烤箱，烤箱燈設計的非常巧妙想看烤箱裏面的食物輕輕觸控延時開關就行。雙層防爆烤箱門用的更放心。