打發的奶油,煉奶,低筋粉,芝麻
綜合評分 7.6
已經打發的奶油,如果不夠300g,其他的用料可以按比例減少或者增多
倒入60g煉奶,用電動攪拌器拌均勻,如果感覺不夠甜,可以自己增加多點
篩入300g的低筋粉
攪拌,是會有一點軟,到了圖片這個狀態,我就直接用手的,把粉同奶油結合
覺得軟,可以再加粉,然後加上芝麻,憑感覺加,多加就香,揉好了就是我圖片這樣的了,靜置20分鐘,呆會烤起來會很鬆脆
切條,擺烤盤,烤箱預熱200度,進烤箱160度15分鐘,190度5分鐘上色,就可以出爐啦
成品
1、加入低筋粉的時候,加完300g低粉後,用手比較方便,再邊揉邊加粉,加到麪糰不怎麼粘手為止為好。 2、在擀平的時候如果粘手,可以撒點粉就不黏了。 3、剛出爐的時候是不脆的,冷了以後才脆的。