大米,香腸,菜芯,雞蛋,橄欖油,香油,蠔油,蒸魚豉油,糖
綜合評分 8.4
油菜洗淨 燙熟 撈出控水備用
香腸兩根 切片
砂鍋中倒少許油 ,摸勻
把適量的隔夜米飯放在鍋裡
上面鋪上香腸,燙熟的油菜, 剩餘地方打一個雞蛋
放在火上,小夥悶15分鐘, 如果悶的過程中聞倒糊味, 說明鍋底油放少了 , 可以用勺子盛點油沿鍋邊倒入
煲仔鍋汁: 一勺醬油 半勺蠔油 半勺白糖 一勺熱水 攪拌均勻
雞蛋7份熟就可以
撈出後趁熱倒入適量調好的汁,不要都倒 都倒會比較鹹,看個人。 趁著砂鍋的預熱 可以讓 湯汁和米飯完美的入味 注意不要被燙到
成功啦
攪拌均勻就可以吃了