廣式香腸+自制香腸,大米,青蒜,生抽,糖,蠔油
綜合評分 7.1
米洗淨放入鍋中,加煮飯正常量的水。
中火燒開後,改小火,將湯汁收至快干時平鋪入香腸,蓋蓋,小火燜10分鐘。
用鍋鏟沿鍋邊略松動飯,再沿邊淋一些油,蓋蓋。
5分鐘後,將生抽,適量糖,一小勺蠔油混合汁倒入鍋中拌勻,抹平再燜5分鐘。
撒上蒜花,蓋蓋,關火,上桌。國內熱氣會把蒜花燻熟。
香噴噴的煲仔飯
鍋巴鍋巴
我用的是石鍋,其他小鐵鍋,砂鍋都可以。香腸要生的鋪上去哈