雞蛋,面粉,糖,酸奶油,鮮奶,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.8
酸奶油吐司
綜合評分 9.1
用料
做法
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混合酵母，溫水，和糖，靜置10分鐘
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酸奶油，鹽，小蘇打放在容器內，加入酵母混合液
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加入650克高粉，伴勻
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如果麪糰太溼，一點一點加入其餘 的高粉，直至麪糰可以操作
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又甩又揉到麪糰光滑，大概10分鐘，新手可能需要更長時間。我是揉到擴充套件階段
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麪糰整形成球，放入 刷過油的容器，蓋保鮮膜，進行第一次發酵，直至體積變成原來的2倍。我是放在冰箱，冷藏發酵24小時
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拿出麪糰，排氣。一分為二,滾圓。我只用一半的量，沒有分割
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放鬆10至15分鐘
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按一般吐司的方法整形，每份麪糰放入摸過油的吐司盒
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第二次發酵至2倍大
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華氏（190攝氏）烤 30至35分鐘
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原方沒提刷蛋液，可我刷了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,麪粉,糖,酸奶油,鮮奶,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.3
酸奶油,高筋粉（可用等量全麥粉或中筋粉代替）,低筋粉（可用等量全麥粉或中筋粉代替）,牛奶,糖,融化的黃油（不可用其他油代替）,酵母
綜合評分 8.3
酸奶油450,高筋麪粉500-600,溫水,砂糖,鮮酵母,鹽,小蘇打
綜合評分 7.8
高粉,酸奶油,乾酵母,砂糖,小蘇打,鹽,溫水
綜合評分 9.1
高粉,酸奶油,乾酵母,砂糖,小蘇打,鹽,溫水
綜合評分 9.3
酸奶油,芒果,蜂蜜,白胡椒,桂花醬（加不加無所謂，我因為家里有順便加了些提香）
綜合評分 7.0
酸奶油,芒果,蜂蜜,白胡椒,桂花醬（加不加無所謂，我因為家裏有順便加了些提香）
綜合評分 7.5
低粉,糖,雞蛋,酸奶油,牛奶,鹽
綜合評分 7.7
雞蛋,植物油,低粉,椰蓉,酸奶油,糖粉,蘇打粉,泡打粉,檸檬皮屑
綜合評分 9.8