自制酸奶油,自制原味酸奶,低粉,澱粉,冰糖粉,雞蛋,綠檸檬,抹茶粉
綜合評分 9.4
酸奶油蛋糕
綜合評分 8.7
酸奶油不知道怎麼用，在下廚房看到了簡單煮意的這個無油酸奶蛋糕方子，爲了一次用掉酸奶油，按方子翻倍做了這款無油酸奶蛋糕，沒油吃著放心，而且不用擔心長胖了，哈哈，爲了吃找個幸慰的理由。口感超潤、綿軟，酸奶味十足。 在此感謝簡單煮意的方子哈，讓我成功做出了這款喜歡又好吃的蛋糕。
用料
做法
-
1、蛋白與蛋黃分開
-
2、將蛋黃打散拌勻，加入酸油拌勻
-
3、將低粉與玉米粉篩入打好的蛋黃糊裡拌勻待用
-
-
4、蛋白打至粗泡（魚眼狀）加入白糖打至硬性發泡
-
5、將打發好的蛋白1/3加入到蛋黃糊裡拌勻，再將剩餘的蛋白分2次加入蛋黃糊裡拌勻
-
6、將拌好的蛋糊倒入8寸圓模，摔幾下震去氣泡
-
-
7、烤箱200℃預熱，烤盤加入熱水，水浴法，將蛋糕放入烤箱，底層160℃ 烤50分鐘
小貼士
水浴法一定要把模具包好，以防水進入模具裡出現蛋糕底溼溼的烤不熟。
所在的分類
相關食譜
自制酸奶油,自制原味酸奶,低粉,澱粉,冰糖粉,雞蛋,綠檸檬,抹茶粉
綜合評分 8.1
麪粉,黃油,酸奶油,南瓜泥,糖,鹽,雞蛋
綜合評分 7.8
無鹽黃油,可可粉,鹽,金牌通用麪粉,砂糖,小蘇打,酸奶油,雞蛋,香草精,巧克力碎,玉米糖漿(或龍舌蘭花蜜),奶油,砂糖,抹模具邊用的黃油
綜合評分 9.2
酸奶油約,雞蛋,黃油,低粉,糖,玉米澱粉,濃縮檸檬汁（或塔塔粉）
綜合評分 8.8
無鹽黃油,可可粉,鹽,金牌通用麪粉,砂糖,小蘇打,酸奶油,雞蛋,香草精,巧克力碎,玉米糖漿(或龍舌蘭花蜜),奶油,砂糖,抹模具邊用的黃油
綜合評分 8.7
麪粉,黃油,酸奶油,南瓜泥,糖,鹽,雞蛋
綜合評分 8.0
酸奶油約,雞蛋,黃油,低粉,糖,玉米澱粉,濃縮檸檬汁（或塔塔粉）
綜合評分 7.8
酸奶油,雞蛋,白砂糖,黃油,普通麪粉,玉米澱粉
綜合評分 8.7
酸奶油,雞蛋,白砂糖,黃油,普通麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.4