好料理

銀耳山楂醬(極低糖版)

綜合評分 7.9
這是媽媽精心研制的低糖山楂醬，通過甘草陳皮和蜂蜜調味，中和了山楂的酸澀，用糖量減半以上╮(╯▽╰)╭ 胡蘿卜增色去澀味，明目哦(☉o☉) 銀耳止咳， 快來試試這款養生健康山楂醬，早餐配烤面包或者小饅頭棒棒噠!

用料

做法

  • 銀耳山楂醬(極低糖版)的做法 步骤1

    山楂清洗浸泡後，去核，再浸泡

  • 銀耳山楂醬(極低糖版)的做法 步骤2

    胡蘿卜切小片

  • 銀耳浸泡8至24小時，撕成指甲大小的片，加入甘草陳皮水煮

  • 銀耳山楂醬(極低糖版)的做法 步骤4

    銀耳煮至濃湯拉絲(1-2小時)，加入冰糖，胡蘿卜與山楂繼續煮(30分鐘左右)

  • 冷卻至常溫，挑出甘草(喜歡中藥味的隨意)，加入蜂蜜，拌勻

  • 銀耳山楂醬(極低糖版)的做法 步骤6

    簡單的吃法是抹面包，開吃啦

  • 喜歡造型的童鞋用攪拌機徹底打碎，放入模具冷藏，由于銀耳的粘性，非常好定型，山楂糕就出爐啦☉▽☉

小貼士

銀耳一定撕小片，泡的時間越長越容易煮出濃湯

所在的分類

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