糯米粉,干蓮子,菠菜,胡蘿卜,紫甘藍,草莓,白糖,玉米油
綜合評分 7.8
彩色湯圓（蓮蓉餡）
綜合評分 7.8
湯圓不僅美觀，也特別營養美味。閑暇時制作可愛的它們，賞心悅目 ！
用料
做法
-
制作餡料 （自己制作陷料工序確實繁瑣不少，不過可以控制甜度及油分，沒有添加劑，健康。） 蓮子餡︰將蓮子洗淨放盤中浸泡1個鐘，連盤中的水一起放蒸鍋蒸30分鐘。取出，用料理機打成蓮蓉。用不粘鍋在鍋內放食用油20克，翻炒蓮蓉加糖。甜度依自己喜好添加。
-
翻炒到可以捏成團的干度，如果喜歡稀一點口感的餡，那就不要炒太干。之後盛出備用。
-
四色蔬果榨汁 草莓、紫甘藍、胡蘿卜、菠菜加水榨汁。根據自己喜好的顏色深淺添加水的分量。
-
-
用濾網過濾汁水備用
-
用濾網過濾汁水備用
-
將50克糯米粉和25克的汁水分別混合，汁水一點點慢慢添加。和好面團備用。
-
-
根據自己喜好的大小揪下面團包入蓮蓉。做好的湯圓放在容器中，灑些糯米粉防止互相粘連。
-
加水在鍋中煮，等到湯圓浮上來再煮兩分鐘後取出就可以食用了
-
綠色有深有淺，那是因為菠菜汁添加水的分量不同。
-
-
好了
小貼士
自家食用，有些步驟可以不那麼精準比較節約時間。比如湯圓大小無需逐個稱重，糖量，汁水濃度就自己喜好掌握吧。
所在的分類
相關食譜
糯米粉,粥 煮薄一點,芝麻 糖,凍住的豬油,絞碎的肉,蔥 蒜,姜,芝麻香油,料酒,生抽,鹽,糖
綜合評分 7.6
紅火龍果,糯米粉,水,玫瑰豆沙
綜合評分 8.7
湯圓皮,糯米粉,溫水（40度左右）,山楂餡,山楂糕,砂糖,黑芝麻餡,熟黑芝麻粉,砂糖,黃油
綜合評分 9.4
糯米粉,紫薯,菠菜,胡蘿卜,紅豆餡,芝麻餡,棗泥餡
綜合評分 8.4
糯米粉,紫薯,菠菜,胡蘿蔔,紅豆餡,芝麻餡,棗泥餡
綜合評分 8.0
草莓，橙，車厘子，黑芝麻，菠菜，火龍果……
綜合評分 7.6
薯粉或木薯粉,白糖,開水,紅薯,紫薯,淮山,香芋,紅曲粉,抹茶粉
綜合評分 8.5
糯米粉,白糖,花生油,溫水,黑芝麻,南瓜,紫薯
綜合評分 8.3
水磨糯米粉,可可粉,菠菜汁,胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,黑芝麻餡
綜合評分 9.6