彩椒洗淨,取中間段,切0.5cm厚的薄圈。
去瓤去籽備用
煎鍋內刷少許橄欖油,放入彩椒圈圈,中小火30秒,翻面
打入雞蛋,為了好看,盡量讓蛋黃在中間位置哦
再30秒,關火,悶5-8分鐘(參考太陽蛋的房子)
盛出,美麗的早餐
再來一張
如果雞蛋是冰箱冷藏的就適量多開一會火哦