胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/3根、雞蛋1個、麪粉適量、蓮藕1小截。
綜合評分 10.0
蓮藕餅
綜合評分 8.0
蓮藕
用料
做法
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今天家里中午焯了蓮藕，沒吃完，就利用資源做蓮藕餅。先用面粉加水和成稠點的面糊，加一個雞蛋進去攪勻，加菠菜碎、胡蘿卜碎、芝麻、鹽、十三香，攪拌均勻。
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面糊里放入蓮藕，兩邊都裹上面糊。
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煎鍋里放油，抹勻。待油熱放蓮藕餅進去煎，一面金黃只會翻面，只是薄薄的一層，很好熟，煎至兩面金黃盛入盤子，按口味可制蘸料。女兒吃的這個味正好，雞蛋味和蔬菜味原汁原味。
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剩余的面糊還煎了個小餅，也好吃呢
小貼士
面粉用不了多少，很省的；水慢慢加，面糊不要太稀，還要加雞蛋呢。
所在的分類
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