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寶寶食譜：蓮藕三文魚蔬菜餅

綜合評分 9.3
又到秋天了，秋天是吃蓮藕的好季節，秋天的藕脆嫩多汁，甜味也很濃郁，富含鐵、鈣、磷等微量元素，澱粉和纖維也很豐富，非常適合小寶寶。三文魚蛋白質含量高，含汞量低和ω-3脂肪酸含量，刺少胃鮮美是最適合寶寶吃的魚，一週吃兩次魚對寶寶大腦發育大有好處。這款蓮藕餅搭配了蔬菜，既可以作為主食，也可以作為點心、零食，一歲以內的小寶寶不加鹽也可以吃。

用料

做法

  • 寶寶食譜：蓮藕三文魚蔬菜餅的做法 步骤1

    蓮藕不好熟，切成薄片，蒸十幾分鍾；三文魚用水浸泡去腥；胡蘿蔔切成薄片，蘆筍頭切成細條，放開水中焯下撈起。

  • 寶寶食譜：蓮藕三文魚蔬菜餅的做法 步骤2

    焯好的蘆筍、胡蘿蔔切成碎，三文魚剁成末，我家寶寶喜歡吃洋蔥我還加了洋蔥。碎的程度根據寶寶咀嚼能力來，圖片大概適合一歲半的孩子。

  • 蒸好的蓮藕剁碎

  • 所有材料放入碗中打入一個雞蛋，攪打均勻後放入適量麪粉，再調入適量鹽。

  • 寶寶食譜：蓮藕三文魚蔬菜餅的做法 步骤5

    熱鍋冷油，全程小火慢煎，不著急翻面，餅會逐漸成型，煎完一面再煎另一面。成品圖忘了拍照，寶寶很喜歡吃，還可以多吃蔬菜。

小貼士

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