好料理

蛋撻15個

綜合評分 8.2
蛋撻皮是七哥的，蛋撻液自制

用料

做法

  • 牛奶、淡奶油、糖混在一個容器里，加溫融化；

  • 溶液溫度降下後，將全蛋及蛋黃放入溶液攪拌均勻

  • 將混合完畢的蛋撻液過濾至另一個容器中，此時的蛋撻液制作完畢

  • 將蛋撻液倒入蛋撻皮內，七八成滿，放入已經預熱的烤箱內下火烤3分鐘左右，在轉上下火烤制15—20分鐘即可！先烤三分鐘下火是怕蛋撻皮不熟

小貼士

所在的分類

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