燕窩,冰糖,紅棗,白開水,枸杞
綜合評分 10.0
冰糖紅棗枸杞燕窩
綜合評分 8.3
我家人一直吃燕窩，研究出了最好的炖煮燕窩的方法，分享給大家，歡迎大家微博跟我討論∼
用料
做法
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用純淨水浸泡干燕窩，水完全蓋過燕窩為宜
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浸泡4小時，以便讓它充分吸水膨脹（用溫水可以縮短浸泡時間）
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輕輕把燕窩撕成細條狀
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燕窩已經浸妥，放入炖盅，注入沒過燕窩的水，準備炖煮
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往鍋加水，水位略低于炖盅高度的一半。先用高火炖，待鍋中的水沸騰，就轉為文火慢炖
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炖25-30分鐘之後，可以根據個人口味加入冰糖，紅棗
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再炖5分鐘充滿足足的蛋香的高品質純正燕窩就可以出鍋了
小貼士
基本上一次炖一盞的話6-9g，天天吃1-2勺，剩余的放冰箱儲存，可以放一周∼最方便的吃法是每天早上喝牛奶的時候加一點，方便又健康！
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