做法

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  把雞蛋敲開，蛋黃放進面包桶。蛋清放入量杯中。加入牛奶（這次牛奶沒有了，直接加的水），總容量在180ml，不超過就行。然後倒入面包桶

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  加入面粉。大約260-280g。我沒過篩，直接倒進去的。如果用的是水，面粉多一些。如果用牛奶，可以相對少一點。

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  當時教我的人說，糖鹽不能在一起。于是，鹽在右上角，大約2-3g（如果黃油帶鹽，或口味清淡，2g足夠）。糖在左下角，大約15g（我家口味偏甜，每次都會放這麼多。可以減少在10g）。面粉中間挖坑，把酵母放進去。然後放入面包機，開始選擇250g，輕燒色。啟動。（我的是aca黃色款，直接選定1p，4︰30小時）

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  面包機抽搐開始，大約需要攪拌發酵兩個多小時才會消停。閨女喜歡放葡萄干，所以會在兩個小時發酵過程中加入葡萄干。也可以加你喜歡的各種，蔓越莓，或是其他

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  等待剩下30-40分鐘倒計時，開始放入黃油（自從我開始面包機之旅後，去過的酒店只要有黃油必被我拿走幾盒，以安佳的居多）。可以在即將要烤制的面包上戳個洞，讓黃油滲入（sorry，這步忘拍了）。其他的自然留在面包上就行。等到面包機提示成功，把面包倒出來。

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  我沒有專業的面包案板，每次都用筷子或其他把面包架起來，大約放置兩個多小時，或是直接等到早上涼透了再切開成片。