玉米火腿沙拉包

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 後油法,先將除黃油外所有材料混合均勻。打至麪糰光滑有彈性,加入黃油打至擴充套件階段。能拉出薄膜即可

  • 麪糰表面抹油,放入容器室溫發酵約1-1.5小時至2倍大小

  • 取出,分割約65g每個。滾圓鬆弛15分鐘

  • 擀扁,用杯子扣出一個圓環和一個圓餅

  • 將圓環扯扯拉長,捲成8字形對摺成兩層的圓圈,疊放於圓餅上

  • 在餡心擠入少量沙拉醬及撒上玉米粒和火腿丁,撒上少許西洋香菜

  • 後續發酵約30-40分鐘,180度,入爐前刷全蛋液,烤約16-18分鐘

小貼士

所在的分類

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