鮮才魚,姜片,蔥段,食用油,飲用水,食鹽
綜合評分 8.1
蝴蝶過河 鮮才魚片湯
綜合評分 8.1
湯汁香甜，魚肉鮮美，滋補養生上品
用料
做法
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鮮才魚洗淨後，將魚身肉順紋理剔成透光薄魚片，和魚頭魚尾魚骨
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鮮才魚洗淨後，將魚身肉順紋理剔成透光薄魚片，和魚頭魚尾魚骨
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將食用油少許倒入熱鍋中，將魚頭魚尾魚骨、姜片在熱油鍋中焙一焙
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待才魚變色之後，加入飲用水大火煮至沸騰，加入食鹽少許，溫和熬湯
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待湯變成乳白色，中火加入剔好的才魚片，變色馬上關火
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加入蔥段即食
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小貼士
所在的分類
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