魚
綜合評分 9.3
網紅辣酸湯魚片
綜合評分 9.3
二哥的深夜食堂離海邊不遠，經常有剛從海里打撈出來的新鮮的魚吃，今天深圳下起了小雨，于是萌發了做一道適合雨天吃的魚片湯。
用料
- 魚 1條
做法
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處理魚，掏空身體，拔了魚鱗
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去除魚骨，因為用的是海魚，也不知道是什麼品種，關鍵就是盡量剃的干淨，我用的是日式的料理刀
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剃好，放入鹽，白胡椒，米酒，蛋清腌制一會兒，等一下排出碗里的水分，當生粉拌勻。準備西紅柿
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起鍋，放入油，姜片，蒜瓣，西紅柿，小米椒，干辣椒，辣椒醬，番茄醬，熱水，記得是熱水。煮開以後放入魚骨，煮7，8分鐘，然後撈出來魚骨！嗯，看著火辣辣湯沸騰著是不是很幸福，涮魚片，一分鐘差不多了。關火
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開吃
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
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綜合評分 9.3
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綜合評分 8.9
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綜合評分 8.4