咖啡豆（新鮮的曼特寧豆子）,純淨水,黃糖（建議不用）,牛奶（建議不用）
綜合評分 8.0
印度尼西亞︰曼特寧咖啡
綜合評分 8.0
好吧，個人擅長咖啡。虹吸壺。在家里就能喝到世界各國的好咖啡。
用料
- 咖啡豆（新鮮的曼特寧豆子） 12~14
- 純淨水 200
- 黃糖（建議不用） 5
- 牛奶（建議不用） 30ML
做法
-
豆子磨成粉，略微粗一些 水倒入虹吸壺，酒精燈燒開
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等水燒開插入上壺
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等待下壺的水完全到上壺。倒入咖啡粉
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調節火，達到悶煮效果。。。約50秒。中間用十字攪拌法，攪拌兩次。20秒、40秒。（根據豆子來調整）
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火移開，快速用潮的毛巾包裹住下球。讓壓差變大。快速下水。
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咖啡夜下來的時候，泡沫越豐富嗎，代表咖啡越棒（基本就這麼判斷）
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小貼士
多多練習是最主要的。加油小伙伴們
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