高筋面粉,動物性淡奶油,鹽,蛋黃,牛奶,酵母,糖,黃油,低粉,黃油,糖粉,奶粉
綜合評分 8.6
奶香辮子面包
綜合評分 7.6
甜面包
用料
做法
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葡萄干浸泡。 除黃油外材料混合，揉到表面光滑。
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加入黃油，揉到擴展。
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加入葡萄干，揉勻，一發到2~2.5倍
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排氣，均勻分成14份。 揉成長條，長度28∼30。 變辮子
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表面刷蛋液，二發
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180度 18分鐘
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小貼士
新良比較吃水，比金山的水量多
所在的分類
相關食譜
高粉 新良,細砂糖,鹽,干酵母,蛋,牛奶,葡萄干,表面蛋液,黃油
綜合評分 7.6
中種麪糰,高筋粉,牛奶,酵母粉,紅糖,主麪糰,高筋粉,雞蛋,酵母粉,紅糖,牛奶,鹽,植物油,椰蓉餡,椰蓉,雞蛋,牛奶20g,糖
綜合評分 7.5
高筋面粉,淡奶油,鮮奶,全蛋液,白糖,酵母,提子干,鹽
綜合評分 8.5
高筋粉,全麥粉,雞蛋,鹽,糖,黃油,牛奶,葡萄干,蔓越莓,酵母
綜合評分 7.7
紅薯擦絲 85克,裝飾用白芝麻少許
綜合評分 9.2
牛奶,水,雞蛋,葡萄干,高筋面粉,葵花油,酵母,甜奶粉,白糖,亞麻籽油,鹽
綜合評分 7.6
高筋面粉,耐高糖酵母,細砂糖,鹽,雞蛋液,牛奶,麥芽糖,黃油,白芝麻（表面）,雞蛋液（表面）
綜合評分 8.7
高筋粉,中筋粉,牛奶,鹽,黃油,奶粉,糖,酵母,雞蛋
綜合評分 7.2
牛奶,蛋液,細砂糖,高筋面粉,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.6