高筋面粉,淡奶油,鮮奶,全蛋液,白糖,酵母,提子干,鹽
綜合評分 8.5
懶人版一鍵式奶香提子吐司面包
綜合評分 8.5
在微博女神“女俠森森”的方子基礎上簡化得來的一鍵式奶香提子吐司，材料準備妥當後丟進面包機就可以干其它去，更適合我這樣的零基礎烘焙新手。我的面包機︰柏翠8990SH
用料
做法
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稱量好所有材料
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先將所有液體倒入面包機桶，一般一個雞蛋的蛋液為50g左右，所以留10g等下用來刷面包頂部
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倒入面粉
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沿著桶的內壁四周倒入糖和鹽
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中間挖個小坑倒入酵母
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果料盒倒入提子干
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先來一個自定義和面程式，13分鐘
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一個和面程式後，面團應如圖般比較濕、粘，如果面團已經很光滑，那烤出來必定很干，這時可在這個環節再倒點牛奶進去。
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接著選“和風面包”；選“歐式/柔軟”的話出來就是軟吐司，配方不變
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結束前5分鐘吐司頂部刷蛋液，可使光澤更好看、更誘人
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面包機蜂鳴表示程式結束，戴上防燙手套將桶拎出，把吐司倒在冷卻架上冷卻，稍後切片。
小貼士
如果面包吃不完，記得要在有余溫的時候裝入保鮮袋，否則會變干。
所在的分類
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