好料理

草莓千層蛋糕

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 雞蛋加糖攪拌，加入面粉拌勻，加入融化的黃油，加入牛奶，混合均勻過篩，即入鍋煎皮

  • 用勺子舀約30g面糊，開小火8余秒，面皮脫鍋即可，只需煎單面

  • 煎好的面皮平攤在油紙上，把鍋冷卻一下，再進行煎皮

  • 草莓對半切，把根去掉

  • 奶油加入融化的吉利丁液打至不流動

  • 草莓千層蛋糕的做法 步骤6

    一片面皮一層奶油一層水果疊放好，放至冰箱冷藏一會即可食用

小貼士

煎面皮時可以搖晃鍋子使面糊均勻的攤開

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