肋排,西紅柿,胡蘿卜,洋蔥,青椒,蒜,姜,有一次有橙皮,有一次有彩椒,意大利混合香料,鹽,生抽,老抽,蜂蜜,黑胡椒碎,料酒
綜合評分 7.3
把所有蔬菜用攪拌器切碎。
加入所有調料,給排骨按摩,再加入所有蔬菜碎,再進行按摩。
放入保鮮盒一夜。
在烤盤上鋪一層錫紙,鋪一層蔬菜,放上排骨,再鋪一層蔬菜,最後上面蓋一層錫紙。烤箱預熱,200度烤40分鐘,中間翻一次面。
開啟錫紙,200度烤20分鐘,中間翻一次面。
嘗一嘗味道,淡了再撒一點鹽。
這是巴厘島的烤肋排,經我再三回憶,上面是刷了醬烤的,只是,到底是怎麼做到骨肉分離並且鮮嫩多汁的啊!!!