豬肋排,美式烤肉醬,蜂蜜,大蒜,百里香
綜合評分 8.0
《紙牌屋》男主的最愛——美式經典烤肋排！
綜合評分 8.0
◆重返火海的動力 最近看到一則新聞，說的是在美國有一個男子本已逃出著火的住處，卻因想起屋裏正烤著的肋排，所以就不顧一切地衝進火場終於搶回了他的美食。 在驚歎他的舉動之餘不禁細想，要說有哪道菜能稱得上美式經典，真的非烤肋排莫屬了。整塊的烤肋排能帶給人強大的視覺衝擊力，只要看上一眼你的腦子裏就會充斥著這樣的感覺：豐盛、美味、力量、自在，還帶著一絲狂野之氣 ◆《紙牌屋》裡的永動泉 看過美劇《紙牌屋》嗎？ 裏面的男主角弗蘭克最愛去的那家烤肉店——Freddy’s BBQ Joint，極具美國南方特色有木有？我想除了好吃之外，男主角之所以會不斷地光顧這家店，也是因為在這裏吃烤肋排能讓他有放鬆的感覺，無論在任何低谷時都能讓他找到重新開始的力量（別誤會，這個角色可不是什麼好人）但烤肋排確實是一道讓人吮指回味的美食。 選用上等的整塊豬肋排，用美式醬汁醃漬，烤到表層酥香，內裡軟嫩多汁，想想口水都要流下來了……還等什麼?這個週末就趕快行動起來，跟我學做這道地道的美式烤肋排吧！
用料
做法
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1、將肋排放進一鍋沸水中煮30分鐘，水中加1茶匙鹽、3瓣大蒜和2枝百里香。
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將煮好的肋排取出，兩面都要均勻塗抹上烤肉醬、鹽、蜂蜜、2瓣大蒜末和百里香葉，靜置醃漬4個小時。
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將醃好的肋排放進預熱到180攝氏度的烤箱中烤大約40分鐘，放進烤箱前在表面再刷一層蜂蜜（份量外）。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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番茄,雞翅,豬肉,馬蘇裏拉芝士碎,洋蔥,蘑菇,番茄醬,黃油,牛奶或者淡奶油都行,黑胡椒或者羅勒跟披薩草,鹽 味精,米飯（提前煮熟鋪在烤盤裏）
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綜合評分 9.9
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綜合評分 9.6