玉米面,糯米粉,面粉,煉乳,清水
綜合評分 8.3
黃金窩頭
綜合評分 8.3
窩窩頭是一種很復古的食物，在革命電影還有電視劇里經常看到劇中的人物啃窩窩頭，不過，像我們的話，似乎沒有怎麼吃過這種食物吧。 姥姥前段時間蒸了一些傳統的窩窩頭，但是實在是不那麼好吃。。所以我這個改良版的換金窩頭，應該是比較符合現在人的口味的。 省時省力，還有好看的形狀，何樂而不為呢？
用料
做法
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將所有材料混合均勻，揉成面團，靜置10分鐘。
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將面團均分為8個，每一個團成小球之後，用手指在中間掏出一個小洞，使之變成窩窩頭的形狀。
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籠屜底部刷少許油，將窩窩頭放入籠屜蒸10分鐘左右，即可出鍋。
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小貼士
1、糯米粉可以讓口感更軟。 2、面粉是方便定型的。 3、煉乳本身就有甜味，所以我沒有再額外添加糖，這個口感不是特別甜。