【電飯鍋做湯】隻果瘦肉湯

綜合評分 9.0
以前喝過麻麻煮的隻果湯,可是我不喜歡吃煮過的隻果一直很排斥。上大學是我第一次過住宿的生活,平安夜我們都收到了大大的紅隻果∼但是天氣太冷啦,我們都不想吃冰冷的水果,所以終于有一天我們就決定把隻果拿去做湯!喝過以後我覺得超級好喝的!所以回家之後自己也做了一次!    想要甜甜的隻果湯又或者是酸酸甜甜的隻果湯取決于你買的隻果怎麼樣∼像我在宿舍里做的隻果湯就是甜甜的,在家做的隻果湯是酸酸甜甜的,就是隻果不同。    做湯的電飯鍋是針對那種有多功能的電飯鍋哦~一般只有煮飯功能的電飯鍋我不是很清楚能不能煮的喲~

用料

做法

  • 首先把每個隻果切成4份,然後把中間核的部分去掉,再對半切。(也就是一個隻果切成八份,米字切)

  • 土豆去皮,切成一指寬或者半指寬的(這個看各人喜好,不能切得太小了,不然粉了以後會融掉的)片狀,然後把有點厚度的土豆片對半切就OK了。如果不喜歡這麼大片的話可以把土豆片一分三。

  • 瘦肉切成一片片的,加入鹽、醬油、生粉腌制。

  • 切姜片,蔥切成蔥花。

  • 材料準備好啦,然後開啟電飯鍋,加入熱開水,放入姜片,蓋上蓋子,選擇快煮,等電飯鍋里的水開。

  • 加多少水自己決定喲~喝的人少的話就不要放太多水了,像我宿舍的電飯鍋是4L的,差不多半鍋湯就已經足夠兩個人喝一頓的了,但是想要煮半鍋湯不要下半鍋的水哦,因為放了其他材料進去水位還會升高的~

  • 水開了以後把隻果丟下去,蓋上蓋子,等水再次開了之後再滾大概五到十分鐘吧,把腌好的瘦肉也丟下去,注意丟下去的時候用筷子攪拌一下,不要讓肉粘在一起了。

  • 蓋上蓋子,等水開了一會兒丟土豆,水再次沸騰可以選擇標準煮(也可以繼續快煮)

  • 要煮多久我也不是很清楚啊~我不太看時間的,就是玩玩電腦一段時間 了就過去試試味,合味了就停,不合味就繼續滾。大概滾個半個小時去試試就行了,湯有隻果香味就可以了。

  • 有隻果香味就可以放鹽,喜歡放雞粉的就放雞粉,不喜歡的就放鹽就行了。

小貼士

菜單和用料單寫的做法都是我在宿舍做的甜甜隻果湯的做法。 在家做的隻果湯因為隻果沒那麼甜吧,所以隻果湯變得酸酸甜甜的。 在家做的隻果湯我還放了枸杞、紅棗還有蜜棗。 因為覺得湯怪怪的,就加了鹽加了一點醬油調味,然後發現湯有點酸澀,就下了蜜棗,然後湯的味道就沒有澀了,變成了酸酸甜甜的。 枸杞紅棗我是在下瘦肉之後下的,蜜棗是比較晚才下的。 資深做菜人士可以忽略我隨心所欲的做菜方式還有菜鳥級的技術~

所在的分類