隻果,瘦肉,土豆,鹽、醬油、生粉,蔥、姜
綜合評分 9.0
首先把每個隻果切成4份,然後把中間核的部分去掉,再對半切。(也就是一個隻果切成八份,米字切)
土豆去皮,切成一指寬或者半指寬的(這個看各人喜好,不能切得太小了,不然粉了以後會融掉的)片狀,然後把有點厚度的土豆片對半切就OK了。如果不喜歡這麼大片的話可以把土豆片一分三。
瘦肉切成一片片的,加入鹽、醬油、生粉腌制。
切姜片,蔥切成蔥花。
材料準備好啦,然後開啟電飯鍋,加入熱開水,放入姜片,蓋上蓋子,選擇快煮,等電飯鍋里的水開。
加多少水自己決定喲~喝的人少的話就不要放太多水了,像我宿舍的電飯鍋是4L的,差不多半鍋湯就已經足夠兩個人喝一頓的了,但是想要煮半鍋湯不要下半鍋的水哦,因為放了其他材料進去水位還會升高的~
水開了以後把隻果丟下去,蓋上蓋子,等水再次開了之後再滾大概五到十分鐘吧,把腌好的瘦肉也丟下去,注意丟下去的時候用筷子攪拌一下,不要讓肉粘在一起了。
蓋上蓋子,等水開了一會兒丟土豆,水再次沸騰可以選擇標準煮(也可以繼續快煮)
要煮多久我也不是很清楚啊~我不太看時間的,就是玩玩電腦一段時間 了就過去試試味,合味了就停,不合味就繼續滾。大概滾個半個小時去試試就行了,湯有隻果香味就可以了。
有隻果香味就可以放鹽,喜歡放雞粉的就放雞粉,不喜歡的就放鹽就行了。
菜單和用料單寫的做法都是我在宿舍做的甜甜隻果湯的做法。 在家做的隻果湯因為隻果沒那麼甜吧,所以隻果湯變得酸酸甜甜的。 在家做的隻果湯我還放了枸杞、紅棗還有蜜棗。 因為覺得湯怪怪的,就加了鹽加了一點醬油調味,然後發現湯有點酸澀,就下了蜜棗,然後湯的味道就沒有澀了,變成了酸酸甜甜的。 枸杞紅棗我是在下瘦肉之後下的,蜜棗是比較晚才下的。 資深做菜人士可以忽略我隨心所欲的做菜方式還有菜鳥級的技術~