好料理

咖喱魚丸魚面

綜合評分 7.2
突發奇想把食材湊一堆炒的，結果還挺好吃的！咖喱味兒很濃，愛吃咖喱的重口味可以一試∼ 沒有魚面的用其他不容易糊的面炒也可以，比如烏冬。

用料

做法

  • 咖喱魚丸魚面的做法 步骤1

    燒一鍋熱水，水開了放魚丸先煮5分鐘，魚丸煮得變大漂起來加入魚面。

  • 咖喱魚丸魚面的做法 步骤2

    魚面再和魚丸同煮3分鐘左右，煮好後濾水撈出。

  • 咖喱魚丸魚面的做法 步骤3

    另起一鍋下兩勺油燒熱

  • 咖喱魚丸魚面的做法 步骤4

    加入黃咖喱醬，小火翻炒幾下

  • 咖喱魚丸魚面的做法 步骤5

    加入椰漿約100—150ml與咖喱同炒，炒出香味

  • 咖喱魚丸魚面的做法 步骤6

    倒入煮好的魚丸和魚面小火翻炒，讓魚面和魚丸都均勻裹上咖喱醬即可。

  • 咖喱魚丸魚面的做法 步骤7

    吃吃吃！

小貼士

黃歧魚丸、魚面均購于安泰橋，咖喱醬和椰漿購于屈誠實特產店，這幾樣下廚房均有售…… 我真的不是托……

所在的分類

相關食譜

魚丸炒飯
炒飯
雞蛋,魚丸,香腸,蔥花,料酒,胡椒粉,剩飯,醬油,雞精
綜合評分 10.0
魚丸炒飯
炒飯
雞蛋,魚丸,香腸,蔥花,料酒,胡椒粉,剩飯,醬油,雞精
綜合評分 9.0
Q版-豆豉鯪魚（多魚版本）
下飯菜
土鯪魚,陽江豆豉（在此強調必須用兩廣產的豆豉用來做）,大蒜頭,生薑,生抽,色拉油（或調和油）
綜合評分 8.6
{超級簡單的日料店必點菜} 味噌銀鱈魚顎（魚頜？魚領？魚下巴頦？） Black Cod Collar Miso
快手菜
銀鱈魚領,味噌,味　（Mirin）,清酒或者料酒或者白葡萄酒,檸檬
綜合評分 8.2
清爽的魚丸肉末面（附炸紫菜做法）
面
掛面,魚丸,肉末,蔥花,紫菜,魚露
綜合評分 7.6
雞蛋魚丸番茄面
面
麪條,雞蛋,香腸,魚丸,香菜,鹽,火鍋底料,醋,蔥,姜
綜合評分 8.7
雞蛋魚丸番茄面
面
麪條,雞蛋,香腸,魚丸,香菜,鹽,火鍋底料,醋,蔥,姜
綜合評分 7.4
絕味魚籽魚泡（魚雜）火鍋
家常菜
魚籽魚泡,紅尖椒,青蒜葉,姜,大蒜,豆腐,料酒,生抽,蠔油,高湯精,豆豉醬,鹽,白糖,花椒
綜合評分 7.1
絕味魚籽魚泡（魚雜）火鍋
家常菜
魚籽魚泡,紅尖椒,青蒜葉,姜,大蒜,豆腐,料酒,生抽,蠔油,高湯精,豆豉醬,鹽,白糖,花椒
綜合評分 7.9
墨魚丸馬鈴薯沙拉意面
沙拉
義大利面,馬鈴薯,黃瓜,紅蘿卜,雞蛋,墨魚丸,丘比焙煎芝麻口味沙拉汁
綜合評分 7.2