1.慕斯層：消化餅乾 全部分類

巧克力慕斯&酒漬葡萄乾

慕斯

雞蛋,低筋麪粉,椰蓉,可可粉,細砂糖,牛奶,蛋黃,低筋麪粉,巧克力（可可75%）,細砂糖,吉利丁,水（泡軟吉利丁）,淡奶油,可可粉,淡奶油,吉利丁（在冷水裏泡軟）,細砂糖,巧克力

綜合評分 9.3

【點心食驗】高纖消化餅乾Vegan Digestive biscuit

糕點

燕麥片,全麥麪粉,椰子花糖,海鹽,泡打粉,自制黃油,植物奶

綜合評分 7.6

紅茶消化餅乾麥芬black tea digestive biscuit muffin

馬芬

【A類】,低筋麪粉,泡打粉,【B類】,總統發酵黃油（無鹽）,白砂糖,雞蛋液,泡的紅茶水,牛奶,【C類】,無鹽黃油（分量外）,谷優消化餅乾,lupicia紅茶

綜合評分 9.8

紅茶消化餅乾麥芬black tea digestive biscuit muffin

馬芬

【A類】,低筋麪粉,泡打粉,【B類】,總統發酵黃油（無鹽）,白砂糖,雞蛋液,泡的紅茶水,牛奶,【C類】,無鹽黃油（分量外）,谷優消化餅乾,lupicia紅茶

綜合評分 8.6

消化餅乾底6寸酸奶慕斯

餅乾

酸奶,奶油乳酪,淡奶油,瑪麗亞餅乾,黃油,牛奶,白砂糖,吉利丁片

綜合評分 8.2

全麥消化餅乾

餅乾

中筋麪粉,黃油,全麥粉,細鹽,植物油,雞蛋,糖粉

綜合評分 9.0

全麥消化餅乾

餅乾

中筋麪粉,黃油,全麥粉,細鹽,植物油,雞蛋,糖粉

綜合評分 7.4

千層酥皮失敗後變千層小餅乾。

餅乾

低勁,糖,芝麻

綜合評分 9.7

紅糖消化餅乾

餅乾

全麥粉,低筋麪粉,黃油,全蛋液,紅糖,砂糖,泡打粉

綜合評分 7.4

紅糖消化餅乾

餅乾

全麥粉,低筋麪粉,黃油,全蛋液,紅糖,砂糖,泡打粉

綜合評分 7.7