好料理

1.普通麪粉 全部分類

高筋麪粉海綿蛋糕——Sponge Cake
蛋糕
有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋麪粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精
綜合評分 9.0
森永麪粉版——原味鬆餅
西式早餐
森永麪粉,雞蛋,牛奶,蜂蜜,黃油
綜合評分 8.1
普通家用麪粉做的威風蛋糕
蛋糕
家用麪粉,雞蛋,牛奶,家用白砂糖,家用色拉油,芝麻
綜合評分 7.9
柔軟好吃的夾餡麪包（中筋麪粉版）
麪包
酵頭：,中粉,水,酵母,主麪糰：,中粉,全麥麪包粉,牛奶,淡奶油,糖,全蛋液,鹽,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
拯救放錯麪粉的麪包麪糰---奶香小餅
麪包
綜合評分 9.7
教大家區分一下高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉、麪包粉、高點粉
麪包
高筋麪粉,低筋粉,中筋粉
綜合評分 7.8
高筋麪粉也能做出鬆軟白饅頭（酵頭法）
饅頭
麪粉（高筋餃子粉）,水,酵母,麪粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉
綜合評分 7.4
南洋風味 -- 板面/麪粉糕
糕點
中筋麪粉 all purpose flour,肉末 (豬肉末最好),油菜心,朝天椒,江魚仔/小魚乾,紅蔥頭,高湯,食鹽,胡椒粉,麻油幾滴 黃酒/紹興料酒,木薯粉/芡粉
綜合評分 8.6
基礎鬆餅Pancakes（高筋麪粉版）
蛋糕
高筋麪粉,白砂糖,泡打粉（baking powder）,海鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 9.3
【健康零食】牛油果布朗尼（無油無麪粉）
甜品
牛油果,無糖蘋果泥（apple sauce）,楓糖漿或蜂蜜,香草精,雞蛋,椰子粉,無糖可可粉,鹽,小蘇打粉
綜合評分 9.3