50克芝麻餡或豆沙用料 全部分類

麥麩大臉貓面包
面包
活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉,水,高筋粉(瓦雀公社),細麥麩(瓦雀公社),細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油22克代替),干酵母,紅豆薏仁粉(可以換其他口味),黃油,黃蔗糖(可用細砂糖代替)
綜合評分 7.3
高顏值冰皮月餅
家常菜
冰皮月餅粉,涼開水,咸蛋黃,班蘭蓮蓉餡
綜合評分 9.3
冬季風味米果
早餐
米粉,豆腐,鹽,水,糖,醬油,白蘿卜,五花肉,筍,蔥
綜合評分 7.9
南瓜餅
南瓜,糯米粉,紅豆沙,白糖
綜合評分 7.9
廣式月餅
月餅
餅皮材料,中筋面粉,轉化糖漿,花生油, 水,白蓮蓉餡,咸蛋黃10個,蛋黃水(刷月餅用)一個蛋黃加1/4蛋白加15水
綜合評分 8.7
京式五仁月餅(老式提漿)
月餅
白砂糖,水,麥芽糖,中筋粉,香油(芝麻油),糖漿(A糖漿),大杏仁,核桃,腰果,松子,南瓜籽,芝麻,蔓越莓,黑加侖,白砂糖,涼開水,高度白酒,香油(芝麻油),糯米粉(炒熟)
綜合評分 7.7
【麪包食驗】全麥椰香漢堡包
素食
高筋粉,中筋粉,全麥粉,乾酵母,楓糖漿,椰漿(19%脂肪),水,鹽,100%水粉比例天然酵母,罌粟籽/芝麻/亞麻籽。。。等種子
綜合評分 8.4
京式五仁月餅(老式提漿)
月餅
白砂糖,水,麥芽糖,中筋粉,香油(芝麻油),糖漿(A糖漿),大杏仁,核桃,腰果,松子,南瓜籽,芝麻,蔓越莓,黑加侖,白砂糖,涼開水,高度白酒,香油(芝麻油),糯米粉(炒熟)
綜合評分 8.0
廣式月餅
月餅
傳統五仁,紅豆沙,白蓮蓉,鹹蛋黃,中筋麪粉,轉化糖漿,油,鹼水,全蛋液,水
綜合評分 9.1
冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面,糖,色拉油,煉奶,牛奶,抹茶粉,香芋粉,棗泥餡料,抹茶餡料,栗子餡料
綜合評分 9.2