好料理

6寸活底派盤 全部分類

6寸、8寸戚風蛋糕（超高、不縮、不塌）
蛋糕
【6寸】,蛋黃,低粉,玉米粉,玉米油,牛奶,鹽,蛋白,細砂糖,醋,【8寸】,蛋黃,低粉,玉米粉,玉米油,牛奶,鹽,蛋清,細砂糖,醋
綜合評分 9.8
濃郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）
慕斯
【蛋糕體】,6寸可可戚風,【慕斯液】,德芙黑巧共2條,淡奶油,糖粉,牛奶,吉利丁片2片,蛋黃（可不加）,朗姆酒,【表面裝飾】,淡奶油,糖粉,法芙娜可可粉
綜合評分 7.9
菠蘿派（八寸派盤）
派
派餡,菠蘿,砂糖,低粉,玉米澱粉,黃油,派皮,黃油,低粉,蛋黃,牛奶,泡打粉,鹽,糖
綜合評分 7.7
南瓜派（6寸）
派
派皮,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,黃油,餡,去皮熟南瓜,雞蛋,淡奶油,細砂糖
綜合評分 9.5
菠蘿派（八寸派盤）
派
派餡,菠蘿,砂糖,低粉,玉米澱粉,黃油,派皮,黃油,低粉,蛋黃,牛奶,泡打粉,鹽,糖
綜合評分 9.7
簡易版桃子派6寸
派
低粉,黃油,紅糖,蜜桃,蜂蜜
綜合評分 7.7
奶香地瓜派【6寸】
奶香
餡料︰,黃油,細砂糖,牛奶（淡奶油）,紅薯,派皮︰,低筋面粉,糖粉,黃油,蛋黃
綜合評分 7.2
奶香地瓜派【6寸】
奶香
餡料：,黃油,細砂糖,牛奶（淡奶油）,紅薯,派皮：,低筋麪粉,糖粉,黃油,蛋黃
綜合評分 8.1
香蕉巧克力派(六寸派盤)
派
香蕉,低筋面粉,黃油,糖粉,蛋液,巧克力,糖粉,淡奶油（我使用安佳）,蛋液
綜合評分 8.2
超綿軟戚風蛋糕6寸（新手經驗之談，攻破凹底、收腰、開裂。也可裱花）
戚風蛋糕
雞蛋,綿白糖（蛋清用）,牛奶/水,玉米油,綿白糖,低筋面粉,香草精,檸檬汁
綜合評分 7.7