餡料︰,黃油,細砂糖,牛奶（淡奶油）,紅薯,派皮︰,低筋面粉,糖粉,黃油,蛋黃
綜合評分 7.2
奶香地瓜派【6寸】
綜合評分 7.2
相信看過老友記的親們听到地瓜派會兩眼放光有木有(☆_☆)作為莫妮卡的超級粉絲怎麼能放過這樣的美食∼改編版正式出爐！感恩節&聖誕節聚會餐桌上怎麼能少了它？
用料
做法
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軟化的黃油加入糖粉、面粉揉均勻，再倒入蛋黃揉成面團直到光滑，放入冰箱冷藏40分鐘。
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紅薯蒸熟用勺子壓成泥，加入細砂糖、黃油，倒入牛奶攪拌均勻（牛奶適度添加）。過濾一遍
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面團拿出 成圓形面片放在派盤，邊緣用手壓實，再用 面杖除去多余部分，用叉子在餅皮底部插一些小洞。放入烤箱中層180度10分鐘
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將餡料倒入派皮中9分滿，烤箱180度，中層，20分鐘。
小貼士
趁熱吃口感最佳！冷藏後可烤箱再次加熱食用,撒點糖粉裝飾美美噠(☆_☆) 中間可加蓋錫紙以防上色過深∼其實加點芝士也不錯（ ∇ ） 根據紅薯的甜度不同糖的多少可以適量更改哦∼ 眾多親們都說牛奶換做淡奶油更香哦而且可以在表面撒一些杏仁片和芝麻等∼ 如果面團粘手可以放在保鮮膜上 ，其余問題歡迎留言!
所在的分類
相關食譜
餡料：,黃油,細砂糖,牛奶（淡奶油）,紅薯,派皮：,低筋麪粉,糖粉,黃油,蛋黃
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派皮：低粉,餡料：南瓜
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派皮,低粉,黃油,白砂糖,蛋黃,餡料,南瓜,白砂糖,雞蛋,淡奶油
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中種,高粉,低粉,鮮奶,糖,酵母,主面團,高粉,低粉,糖,鹽巴,奶粉,煉乳,雞蛋,地瓜泥,黃油,杏仁片
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地瓜600g(約）,牛奶600mL,馬蘇里拉芝士碎適量
綜合評分 8.1