6寸磅蛋糕 全部分類

黑豆黑芝麻磅蛋糕

磅蛋糕

低筋麪粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻

綜合評分 8.3

朗姆葡萄磅蛋糕

磅蛋糕

低筋麪粉,黃油,中等大小雞蛋,白砂糖,泡打粉,朗姆酒浸葡萄乾

綜合評分 7.2

百香果磅蛋糕

磅蛋糕

百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋麪粉,細砂糖

綜合評分 9.0

金橘磅蛋糕——分蛋法成就更高質感（附：小嶋老師蜜金橘做法）

磅蛋糕

發酵黃油,雞蛋,杏仁粉,泡打粉,細砂糖,低粉,鹽,蜜金橘,金橘,冰糖,水

綜合評分 7.1

百香果磅蛋糕（果香濃郁的小竅門）

磅蛋糕

A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖

綜合評分 8.4

罌粟籽磅蛋糕

磅蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,酸奶油,低筋麪粉（原方用的中筋）,泡打粉,罌粟籽（可用黑芝麻代替）,糖漬橙皮丁（書中沒加）

綜合評分 8.1

檸檬汽水磅蛋糕

磅蛋糕

中筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,檸檬,雪碧（或七喜）,鹽

綜合評分 7.9

干果磅蛋糕

磅蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,蛋液,低筋面粉,泡打粉（我沒加）,干果,糖漿 （細砂糖16g加水27ml煮化，冷卻後加朗姆酒35ml拌勻）

綜合評分 9.0

紅茶磅蛋糕-果子學校

磅蛋糕

黃油,糖粉,雞蛋,低粉,泡打粉,紅茶末,砂糖,熱水

綜合評分 9.3

紅茶磅蛋糕-果子學校

磅蛋糕

黃油,糖粉,雞蛋,低粉,泡打粉,紅茶末,砂糖,熱水

綜合評分 9.2