好料理

6寸蛋糕底子 全部分類

6寸榴蓮千層蛋糕（超詳細的步驟，適合初學者）
蛋糕
雞蛋,黃油,牛奶,糖霜,淡奶油,低筋面粉,餡料制作,榴蓮,糖霜,淡奶油
綜合評分 9.7
可可醬版6寸戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃糊,蛋黃,細砂糖,水,玉米油,低粉,白蘭地,蛋白糊,蛋白,細砂糖,可可醬,可可,熱水
綜合評分 8.0
芒果芝士慕斯蛋糕6寸/8寸
蛋糕
【餅底】,無鹽黃油,消化餅乾,【芒果慕斯】,奶油乳酪,芒果,檸檬汁,牛奶,糖霜,動物性淡奶油,吉利丁粉,【鏡面】,芒果汁,吉利丁粉,芒果粒
綜合評分 8.6
6寸紅絲絨蛋糕（美國傳統配方）
蛋糕
無鹽黃油,細砂糖,全蛋,可可粉（法芙娜）,低筋粉,Red Velvet,細鹽,小蘇打,白醋7.5ml,buttermilk酪乳配方,全脂牛奶（buttermilk）,檸檬汁（buttermilk）,奶油乳酪霜配方：（也可以用杯子版配方）,奶油乳酪,發酵黃油,糖粉,淡奶油（室溫）,檸檬汁
綜合評分 8.6
6寸雙色玫瑰奶油裱花蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,糖（蛋糕體）,植物油,水,淡奶油,巧克力,糖,水果
綜合評分 8.8
可可海綿蛋糕（6寸）
蛋糕
一、糖漿,1.砂糖,2.水,二、可可蛋糕,1.雞蛋,2.砂糖,3.糖漿,4.牛奶,5.低筯面粉,6.可可粉
綜合評分 9.3
超綿軟戚風蛋糕6寸（新手經驗之談，攻破凹底、收腰、開裂。也可裱花）
戚風蛋糕
雞蛋,綿白糖（蛋清用）,牛奶/水,玉米油,綿白糖,低筋面粉,香草精,檸檬汁
綜合評分 7.7
香蕉戚風蛋糕（6寸）
蛋糕
蛋黃,糖,食用油,香蕉泥,低粉,蛋白,糖,烘焙
綜合評分 8.1
紅絲絨蛋糕 6寸圓模
蛋糕
蛋糕體,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,可可粉,酪乳（小貼士中有自制方法）,低粉,紅曲粉,細鹽,小蘇打,白醋,香草精,乳酪奶油霜,無鹽黃油,奶油乳酪（可用馬斯卡彭代替）,糖粉
綜合評分 9.4
彩虹蛋糕低脂低糖6寸版
蛋糕
低筋麪粉,牛奶,玉米油（植物油）,雞蛋,糖
綜合評分 8.4