最愛吃的五仁月餅 月餅 轉化糖漿,梘水,花生油(玉米油),中筋麪粉(普通麪粉),奶粉,核桃仁,腰果,南瓜子仁,大杏仁(花生仁),白芝麻,菠蘿乾(各種果脯),葡萄乾(蔓越莓幹),細砂糖,水(涼白開),高度白酒,玉米油,糯米粉(炒熟),雞蛋黃,雞蛋清 綜合評分 8.5
最愛吃的五仁月餅 月餅 轉化糖漿,梘水,花生油(玉米油),中筋麪粉(普通麪粉),奶粉,核桃仁,腰果,南瓜子仁,大杏仁(花生仁),白芝麻,菠蘿乾(各種果脯),葡萄乾(蔓越莓幹),細砂糖,水(涼白開),高度白酒,玉米油,糯米粉(炒熟),雞蛋黃,雞蛋清 綜合評分 8.4
五仁月餅 月餅 中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,餡料,去皮熟花生,熟瓜籽仁,熟黒白芝麻,熟核桃仁,葡萄乾,熟腰果或杏仁等,以上共計240克,蜂蜜,熟麪粉和熟糯米粉各一半共計,熟花生油,涼開水,刷表面的蛋黃液 綜合評分 9.9
奶黃流心月餅(烤完不易變形的最終版本) 月餅 餅皮,黃油,糖粉,蛋液,椰漿或者淡奶油,低粉,奶黃餡,鹹蛋黃,牛奶,淡奶油,雞蛋,低粉750克,玉米澱粉,糖,奶粉300克,黃油450克,流心內陷,鹹蛋黃,黃油,糖,奶粉,吉士粉,牛奶 綜合評分 9.3
芝士奶黃月餅 月餅 餡料部分:,白糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,椰漿,黃油,餅皮部分:,低筋麪粉,白糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,黃油,椰漿,吉士粉,刷表面用:,蛋清,蛋黃 綜合評分 8.1