考據版意式肉醬面 面 牛肉碎,豬肉碎,洋蔥,歐芹parsley,胡蘿卜,番茄（或者灌裝泥）,番茄醬,羅勒basil,牛至origanum（又名披薩葉）,肉蔻粉netmeg,百里香thyme,月桂葉myrcia,鼠尾草sage,小茴香籽fennel,黑胡椒粒black pepper,黑胡椒粉,紅酒或者白蘭地（意產低酸）,面粉,牛奶,意式培根panchetta,牛肉高湯（可以用調料塊）,黃油塊,義大利醋 綜合評分 7.9
煙花女意大利麪（Pasta alla Puttanesca） 面 橄欖油,鯷魚條（可省）,意大利麪,大蒜,幹辣椒,黑橄欖,刺山柑,小番茄,胡椒,意式香草（或幹香草）,parmesan cheese 綜合評分 9.2
ragù alla bolognese 意式肉醬面 面 牛肉糜,香葉,oregano（幹牛至葉）,basil(幹羅勒）,番茄膏（tomatopure),番茄醬（不！是！吃薯條時蘸的「番茄醬」）,紅酒（實在沒有就省略，味道當然不一樣）,Bouillon cube（就是濃縮的高湯塊）,意式甜醋（Balsamic vinegar),鹽,現磨黑胡椒,橄欖油,胡蘿蔔,洋蔥,蒜 綜合評分 9.8
青口烤蝦田園沙拉 沙拉 青口（mussel）,蝦仁,檸檬,新鮮百里香碎（Thyme）,新鮮歐芹碎（Parsley）,新鮮羅勒碎（basil）,蒜蓉,沙拉用蔬菜,小番茄,黃甜椒,橄欖油,橙,鹽,黑胡椒碎 綜合評分 8.4