【熊谷裕子】麗莎蛋糕LISA 蛋糕 蛋白,細砂糖,全蛋液,糖粉,大杏仁粉,低筋麪粉,覆盆子果泥,細砂糖,蛋黃,無鹽黃油,覆盆子果泥,草莓果泥,細砂糖,蘋果膠（粉狀）,檸檬汁,草莓果泥,冷水,櫻桃力嬌酒,新鮮覆盆子,金箔,可食用玫瑰花瓣,開心果碎,覆盆子果泥,鏡面果膠 綜合評分 7.1
提拉米蘇蛋糕卷 蛋糕 蛋糕體,低筋麪粉,雞蛋,黃油（融化）,鹽,細砂糖/紅糖/蜂蜜,香草精,咖啡糖水,咖啡溶液液（濃度隨意）,榛子力嬌酒（可換成咖啡力嬌酒或不加）,黃糖/細砂糖,馬斯卡彭夾餡,馬斯卡彭乳酪,黃糖/細砂糖,淡奶油,榛子力嬌酒（可換成咖啡力嬌酒或不加）,肉桂粉 綜合評分 7.4
西瓜椰奶塔 烘焙 無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,鹽,奶油乳酪,無糖希臘酸奶,雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,檸檬汁,玉米澱粉,西瓜,新鮮綠色食用植物,果膠（或蜂蜜）,淡奶油,椰子粉,細砂糖,荔枝力嬌酒 綜合評分 8.0
紅絲絨—情人節草莓CAKE 情人節 1.海綿蛋糕部分,雞蛋,白糖,低筋麪粉,無鹽黃油,2.奶油部分,鮮奶油,草莓粉,綿白糖,溫水,3.草莓糖水部分,糖水(糖+水 1：1),草莓力嬌酒,4.裝飾部分,凍乾草莓粉,草莓,巧克力、小餅乾、糖珠 綜合評分 8.1
harmonie蛋糕（調和蜜桃覆盆子慕斯） 甜品 覆盆子果泥,細砂糖,檸檬汁,水（吉利丁用）,吉利丁,淡奶油（打發到五分）,蜜桃果泥,細砂糖,蜜桃力嬌酒（或白葡萄酒、白朗姆酒）,水（吉利丁用）,吉利丁,淡奶油（打發到五分）,冷凍覆盆子,雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,低筋麪粉,大杏仁粉,覆盆子,可食用綠色植物葉子,鏡面果膠,冷凍覆盆子,覆盆子果醬 綜合評分 9.4