Custard 全部分類

鹹蛋奶皇上海月餅

月餅

普通麪粉,泡打粉,吉士粉,奶粉,糖粉,黃油,雞蛋,牛奶,蛋黃,牛奶,食油,太陽花籽,杏仁粒,白芝麻,鹹蛋奶皇餡

綜合評分 8.4

鹹蛋奶皇月餅餡料

月餅

鹹蛋,番薯,細砂糖,融化黃油,蛋黃粉/吉士粉（custard powder),奶粉,糯米粉

綜合評分 10.0

奶油泡芙profiteroles

泡芙

無鹽黃油,水,鹽,面粉,雞蛋,奶油（餡料）,檸檬汁 （餡料）,糖粉 （餡料）

綜合評分 8.0

酸奶布丁蛋糕 電飯煲版

布丁

白糖,低筋粉or普通粉加玉米粉,牛油,雞蛋,酸奶

綜合評分 9.2

脆皮水果蛋糕 Peach Cobbler

蛋糕

新鮮黃桃,細砂糖,檸檬汁,肉桂粉,肉豆蔻粉,低筋粉,泡打粉,鹽,細砂糖,雞蛋,牛奶,溶化的無鹽黃油

綜合評分 8.9

簡易櫻桃鬆糕杯

甜品

手指餅乾,櫻桃,百利甜酒,奶油,酸奶油,糖粉

綜合評分 8.5

奶油泡芙 Profiterole

泡芙

水,黃油,普通麪粉,鹽,糖,雞蛋,卡士達醬

綜合評分 10.0

檸檬蛋白塔 Lemon meringue Tart

塔

中筋粉,黃油（冷藏）,鹽,糖粉,冰水,蛋黃,檸檬皮,檸檬汁,全蛋,蛋黃,玉米澱粉,砂糖,黃油,蛋白,砂糖

綜合評分 7.5

傳統的蘋果派 Traditional Apple pie

派

蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具

綜合評分 7.1

Crèmebrulée。法式烤佈雷。焦糖布丁。

布丁

淡奶油,蛋黃,牛奶,煉奶,砂糖

綜合評分 8.8