好料理

Jamie-Oliver 全部分類

【傑米私房菜】窯烤番茄香腸肉醬
烤箱菜
西紅柿（顏色品種搭配選擇）,百里香,迷迭香,月桂葉,幹牛至,大蒜,義大利燻肉或普通培根,義大利香腸,初榨橄欖油,義大利香醋,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.1
【GKS】辣根山羊乳酪番茄沙拉 Heirloom Tomato Salad with Horseradish & Goat Cheese
沙拉
聖女果,小洋蔥,蒜,特級橄欖油,紅酒醋,海鹽,黑胡椒,現磨辣根,山羊乳酪,牛至（鮮）
綜合評分 7.1
海鮮培根奶油意麪。
面
蟹肉,吞拿魚（罐裝）,培根（切粗絲）,菠菜,奶油,海鹽,蒔蘿,意麪（細面）,黃油,蒜頭
綜合評分 9.6
意式烤羊腿
宴客菜
羊腿,孜然粉,辣椒粉,鹽,檸檬,薄荷,香菜,洋蔥,酸奶,鹽
綜合評分 7.0
烤箱菜基本款-迷迭香烤土豆
烤箱菜
土豆,迷迭香,蒜瓣,黃油/橄欖油/鵝油,balsamic vinegar,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.3
【Nigel Slater】乾酪司康
司康
中筋粉,黃油,乾酪（陳年車打、巴馬臣等）,泡打粉,牛奶（麪糰用）,牛奶（上光用）
綜合評分 9.6
西式早餐Cheese Omelet!
早餐
雞蛋,牛奶,培根 或者 火腿片,芝士片（最好swiss cheese）,橄欖油
綜合評分 7.1
情人節蛋糕
蛋糕
自發粉,蘋果或者梨子1個（磨碎）,牛奶,雞蛋,海鹽,天然香草醬,黃油
綜合評分 9.7
聖誕巧克力冰淇淋布丁
甜品
香草冰淇林,蛋糕（原方panettone，下文解釋）,甜葡萄酒（原方vin santo）,草莓果醬（原方raspberry jam,開心果仁,櫻桃罐頭,蜜餞（glacé clementines,桔子（原方clementines）,黑巧克力
綜合評分 7.2
聖誕烤火雞
烤箱菜
火雞,紫洋蔥,胡蘿蔔,培根,大蒜,sage,rosemary,nutmeg,thyme,研磨黑胡椒,鹽,有鹽黃油,紅酒,檸檬
綜合評分 8.4