PET膠片 全部分類

水果果凍–魚膠粉*魚膠片雙版方子

果凍

吉利丁粉(魚膠粉),熱水,涼白開,白砂糖,水果丁,吉利丁片(魚膠片),白砂糖,開水(1),涼白開,水果丁,開水(2)

綜合評分 7.2

自制餅干模具(膠片 vs 金屬)

餅干

,40絲以上磨砂膠片,準備工具,..........,,細繩/細線,0.5mm左右厚銅片,思高810膠帶,準備工具

綜合評分 8.8

抹茶布丁（無吉利丁片/魚膠片/免烤版）

布丁

牛奶,細砂糖,抹茶粉,雞蛋清,淡奶油

綜合評分 8.8

日式LeTao北海道雙層芝士（6寸）

日式

A、基礎海面蛋糕體：,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,B、烤芝士：,奶油乳酪,細砂糖,低筋麪粉,淡奶油,全蛋,C、馬斯卡彭慕斯,細砂糖,水,蛋黃,明膠片（原方明膠粉6克）,馬斯卡彭芝士,淡奶油

綜合評分 8.5

法式草莓泡芙蛋糕

蛋糕

糕點奶油餡,魚膠片,草莓,泡芙

綜合評分 9.1

草莓果凍

甜品

草莓,魚膠片,砂糖

綜合評分 7.8

芒果乳酪慕斯

慕斯

芒果,淡奶油,奶油乳酪,砂糖,明膠片,消化餅乾,黃油

綜合評分 7.6

黑白巧克力慕斯

慕斯

乳酪,糖,巧克力,牛奶,魚膠片,奧利奧

綜合評分 9.4

慕斯公式

果醬

【白巧克力戚風一片】,牛奶,油,糖（巧克力糊）,巧克力,低粉,泡打粉,蛋,糖（蛋白糊）,【慕斯一層】,果醬,奶油,魚膠片

綜合評分 7.8

草莓果凍

甜品

草莓,魚膠片,砂糖

綜合評分 8.3