c.蒜末 全部分類

韓式炸雞配啤酒(內含兩種醬汁做法)
宵夜
a.雞塊,a.鹽,a.黑胡椒碎,a.生薑粉(可用生薑末代替,a.牛奶,a.不用牛奶的可用料酒代替(不要兩個都加,b.土豆澱粉,b.中筋粉(普通麪粉,b.糯米粉,b.小蘇打,b.雞蛋,c.番茄醬,c.韓式辣椒醬,c.玉米糖漿,c.醬油,c.蒜末,c.洋蔥細末,c.色拉油,c.芝麻,d.去籽的乾紅辣椒,d.熟花生,d.醬油,d.玉米糖漿,d.蘋果醋/米醋,d.黃芥末醬,d.brown sugar(可不加),d.蒜末,d.芝麻
綜合評分 7.6
鮮肉月餅
月餅
面粉(標準粉)A,水(溫)A,豬板油 A,糖粉 A,細鹽 A,面粉(標準粉)B,豬板油 B,肉(夾心肉)C,姜 C,黃酒 C,蔥末 C,蛋清 C,蒜末,蜂蜜,醬油
綜合評分 9.6
鮮肉月餅
月餅
水油皮,油酥,,,,,,肉(夾心肉)C,姜 C,黃酒 C,蔥末 C,蛋清 C,蒜末,蜂蜜,醬油
綜合評分 7.4
肉末魚香豆皮
創意菜
(a)肉絲,(a)豆皮,(a)澱粉,(a)薑末,(a)老抽,(a)糖,(a)花椒麪,(a)雞精,(a)蒜末,(b)醋,(b)生抽,(b)雞精,(b)澱粉,(b)蔥花,(c)豆瓣醬,(c)花椒麪,(c)食用油,(c)薑末,(c)蒜末,(c)辣椒油,(c)香油
綜合評分 9.6
一顆檸檬茶(85度c)
85度c
立頓紅茶,檸檬,蜂蜜,冰塊
綜合評分 8.2
85度C——燻雞肉鬆
軟麪包
麪糰,高筋粉,低筋粉,黃油,牛奶,雞蛋,糖,鹽,酵母,餡料,沙拉醬,燻雞肉,辣鬆
綜合評分 8.7
仿85度C家黑穀物核果(中種法)
85度c
中種:,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰:,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 8.5
85度C 》椰絲牛奶小方
甜品
牛奶,粟粉(玉米澱粉),椰蓉,糖,煉乳,黃油
綜合評分 8.6
完勝85度C牛奶椰絲小方
85度c
牛奶,淡奶油,玉米澱粉(粟粉),白糖,椰蓉,不喜歡椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉
綜合評分 8.2
仿85度C家黑穀物核果(中種法)
85度c
中種:,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰:,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 9.9