…………配件………… 全部分類

蒸金瓜
主料:金瓜 1個 配件:黃瓜 紅蘿卜 香菇各1個
綜合評分 8.5
桃膠皂角金耳滋補羹
湯羹
桃膠,皂角米,雪燕,金耳,蔓越梅,紅棗,枸杞,冰糖,桂圓
綜合評分 7.6
排骨炖豆腐蘑菇
宿舍
排骨,豆腐,蘑菇,鹽,料酒,醬油,炖肉配件,冰糖,蒜,姜
綜合評分 7.9
燜面
豬肉,豆角或者蒜薹,姜 辣椒,料酒 生抽 老抽 鹽,濕面條
綜合評分 7.1
彩虹蛋糕抹面(動物奶油)
裱花蛋糕
動物奶油(我用藍風車),食用色素(我用ac),扁口裱花嘴 150或者45,塑料透明刮板
綜合評分 7.3
燜面
麪粉,豆角,胡蘿蔔,土豆,配件
綜合評分 8.0
香草莢芝士冰激凌——凱伍德冰激凌機
冰淇淋
全脂牛奶,玉米澱粉,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖,玉米糖漿,鹽,香草莢
綜合評分 9.2
Crème anglaise英式蛋奶醬基底(可用於奶油霜及慕斯)
牛奶/基礎液體,蛋黃,糖,慕斯配件,吉利丁,七分發淡奶油
綜合評分 8.1
抹茶香草慕斯
慕斯
牛奶(香草慕斯體),淡奶油1(香草慕斯體),細糖(香草慕斯體),蛋黃(香草慕斯體),香草豆莢(香草慕斯體),吉利丁(香草慕斯體),淡奶油2(香草慕斯體),牛奶(抹茶慕斯體),抹茶粉(抹茶慕斯體),蛋黃(抹茶慕斯體),細糖(抹茶慕斯體),白巧克力(抹茶慕斯體),吉利丁(抹茶慕斯體),淡奶油(抹茶慕斯體),戚風蛋糕體,櫻桃,巧克力配件,即用型果膠
綜合評分 8.7
蔓越莓金湯力
檸檬(青檸、黃檸檬都可以),金酒,蔓越莓汁,冰塊,湯力水,薄荷葉
綜合評分 10.0