做法

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  準備好所有的食材

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  在玉米澱粉中加入2大勺牛奶，攪拌均勻至濃稠、順滑。

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  把1小撮鹽加入奶油乳酪中，用刮刀把乳酪攪打順滑。

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  把香草莢沿中間剖開，刮出香草籽，籽和香草莢放一旁待用。

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  準備一個大點的奶鍋，將剩下的牛奶、淡奶油、糖、玉米糖漿、香草莢和香草籽倒入其中，用中高火煮至完全沸騰，並繼續煮4分鐘。

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  離火，然後一邊攪拌一邊緩緩向鍋中加入牛奶和玉米澱粉糊，並攪拌均勻。

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  再用中高火煮沸，並用刮刀不停的攪拌直至液體變得稍微濃稠後離火，約1分鐘。

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  一邊攪拌一邊將牛奶糊緩緩倒入奶油乳酪中，並攪打至順滑。

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  香草冰激凌液就製作完畢了，不要覺得密集恐懼哦，這些黑色的香草籽可是精華所在~把冰激凌液蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜。

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  把冰凍了24小時後的凱伍德冰激凌桶裝入廚師機中。

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  挑走香草莢，並把冰激凌液全部倒入冰激凌桶中。

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  裝上攪拌槳，開min檔，緩緩攪拌直至冰激凌變得濃稠、細膩。

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  把製作好的冰激凌倒入容器中，在冰箱中冷凍4小時以上，即可食用。

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  製作出的冰激凌香滑細膩，奶味十足！非常好吃！

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  這裏再教大家一個改變口味的小方法，把果醬一層、冰激凌一層碼入盒子中，冰凍4小時後，就是全新的覆盆子冰激凌啦~~~還可以在攪拌的時候新增堅果、葡萄乾等等自己喜愛的口味，豐富口感和味道哦~~~

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  把果醬一層、冰激凌一層碼入盒子中，冰凍4小時後，就是全新的覆盆子冰激凌啦~~~還可以在攪拌的時候新增堅果、葡萄乾等等自己喜愛的口味，豐富口感和味道哦~~~

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  開吃吧~~~