★意式蛋白霜 全部分類

意式奶油霜（裱花、夾層用）

裱花蛋糕

蛋清,黃油,細砂糖1,水,細砂糖2,電子溫度計

綜合評分 7.9

【暖暖焙家】原創︰自制美味葡式蛋撻

甜品

雀巢淡奶油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,雀巢鷹嘜煉乳,吉士粉,蛋黃,手工蛋撻皮（徹底解凍後使用）

綜合評分 7.1

葡式蛋撻

下午茶

純牛奶,淡奶油,蛋撻皮,煉乳,糖,雞蛋,低筋面粉

綜合評分 7.8

【食戟之靈料理再現】意式檸檬雪藏蛋糕（上）

蛋糕

杏仁,榛子,糖,奶油,蛋黃,糖1,檸檬甜酒（Limoncello）,蛋白,糖2,檸檬汁,檸檬皮屑,塔塔粉（選加）,鹽,蛋,檸檬汁,橄欖油,檸檬皮屑,低筋麪粉,雞蛋,泡打粉,無鹽黃油,糖1,糖2,沸水,檸檬甜酒（Limoncello）

綜合評分 8.4

葡式蛋撻

快手菜

淡奶油,純牛奶,蛋黃,蛋撻皮,煉乳,糖粉,低筋粉

綜合評分 7.1

萄式蛋撻

下午茶

淡奶油,低粉,蛋黃,白糖,牛奶

綜合評分 8.3

萄式蛋撻

下午茶

淡奶油,低粉,蛋黃,白糖,牛奶

綜合評分 9.8

葡式蛋撻

快手菜

淡奶油,純牛奶,蛋黃,蛋撻皮,煉乳,糖粉,低筋粉

綜合評分 9.5

Gnocchi 意式面疙瘩

面

土豆,雞蛋（可選）,普通精制面粉,鹽,黑胡椒

綜合評分 7.7

義大利人也吃餛飩 | 意式餛飩配帕爾馬干酪醬

餛飩

高筋面粉,雞蛋,鹽,豬肉,摩德納燻火腿 (Prosciutto di Modena),摩德代拉豬肉香腸 (Mortadella di Bologna),帕爾馬干酪粉狀 (Parmigiano Reggiano)(做餡料用),雞蛋,鹽,肉豆蔻,帕爾馬干酪粉狀 (Parmigiano Reggiano) (做醬料用),新鮮奶油

綜合評分 9.4