好料理

【視】米二喬 全部分類

夏日冷盤 | 酸姜皮蛋
快手菜
皮蛋,嫩生薑,白醋/米醋,白砂糖,鹽
綜合評分 7.0
叉燒酥，內有極簡叉燒肉餡料做法
糕點
中筋麪粉,細砂糖,豬油,全蛋液,清水,中筋麪粉,豬油,無鹽黃油,叉燒肉,李錦記叉燒醬,刷面蛋黃,熟白芝麻
綜合評分 8.5
百香果糯米蛋糕（消耗百香果大法）
馬芬
糯米粉,細砂糖,鹽,無鋁泡打粉,無鹽發酵黃油,雞蛋,淡奶油,百香果汁
綜合評分 7.8
叉燒酥，內有極簡叉燒肉餡料做法
糕點
中筋麪粉,細砂糖,豬油,全蛋液,清水,中筋麪粉,豬油,無鹽黃油,叉燒肉,李錦記叉燒醬,刷面蛋黃,熟白芝麻
綜合評分 8.4
黑麥紅糖杏仁餅干（黑麥粉華麗的古早味升級）減脂期零食
餅干
雞蛋,植物油（無特殊氣味）,赤砂糖（紅糖）,杏仁粉,黑麥粉,普通面粉（中筋面粉）,無鋁健康泡打粉
綜合評分 7.2
玫瑰糯米鮮花餅，外面酥掉渣，裏面QQQ
糕點
中筋麪粉,細砂糖,無水黃油,清水,中筋麪粉,無水黃油,糯米粉,細砂糖,蜂蜜,泡軟的幹玫瑰花冠（一夫食堂家）,植物油（無特殊氣味）,玫瑰醬（一夫食堂家）,牛奶,食用紅色素
綜合評分 9.6
偷懶叉燒包，不發酵極速版
包子
中筋麪粉,酵母粉,細砂糖,植物油（無特殊味道）,清水,叉燒肉,李錦記叉燒醬
綜合評分 7.2
叉燒肉黃油麪包卷
麪包卷
高筋麪粉,酵母粉,奶粉,食鹽,蜂蜜,清水,無鹽黃油（軟化到非常軟的）,叉燒肉,刷面,表面裝飾
綜合評分 7.8
棗花酥，棗泥菊花酥
糕點
中筋麪粉,細砂糖,豬油,清水,中筋麪粉,豬油,棗泥餡,食用紅色素
綜合評分 8.1
米粉黃油酥餅（中筋麪粉版）
快手菜
中筋麪粉,粘米粉,細砂糖,食鹽,無鹽黃油（冷藏的）,全蛋液,香草精
綜合評分 8.8